茶的功效与作用

备注: 时间:2017-10-25 阅读:0 次

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  我国是茶的发源地,具有悠久的饭茶历史,而且茶类也非常齐全。这是其他产茶国所不能相比的,而中国的饮茶文化更具有丰富讲究,民间就有一种说法不同季节要饮不同的茶,一般认为春季饮花茶,夏季饮绿茶,秋季饮青茶,冬季饮红茶,而黑茶则是很多少数民族生活中不可缺少的饮料。

  那么,这种说法科学吗?中国茶叶成千上万,琳琅满目,每款茶的色、香、味形均不一样,加上不同的茶生长环境不同,吸收的养分自然也不一样,加工茶的工艺也不同,不同茶叶的内含物和含量有所差异,对人体的保健功效各有侧重。因此如何考量哪种茶叶是否适合自己身体的要求,首先还要从了解茶叶的茶性,即茶类特点、品种特征、成分组成、健康保健功能等方面入手。

  下面就给大家介绍一下各种茶的功效和作用:

白茶功效与作用

  白茶属于轻微发酵茶类,鲜叶多采自早春嫩芽,加工过程只经过萎凋和干燥工序,茶叶吸收的热量少,茶叶清淡,其性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津、退热降火、解毒的功效。

绿茶的功效与作用

  与其他茶相比,绿茶中的许多成分都得到了较好的保留,具有天然的色、香、味,维生素C和茶多酚含量较高,收敛性强,回味爽口回甘,饮后生津,常饮有清热解毒的功效。虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病(如肠炎、痢疾等)者,较宜饮用绿茶。从疗效和保健作用看绿茶具有抑菌、防治高血压、降血脂、抗癌变、抗辐射、延缓衰老等功效。但是绿茶性寒凉,若虚寒及血弱者饮之既久,则脾胃恶寒,元气倍损。

青茶的功效与作用

  青茶(乌龙茶)属半酵茶,具有红茶、绿茶的优点,既有红茶的色香,又有绿茶爽快刺激的味感,但没有绿茶的苦味和红茶的涩味。乌龙茶滋味醇厚爽口,天然香味浓郁持久,饮后回甘留香,汤色橙黄明亮。乌龙茶的性温不寒,具有明显降低胆固醇和减肥的功效,抗动脉粥样硬化效果优于红茶和绿茶;乌龙茶香气成分中的醇类对心脏起抑制作用,香气成分还具有不同程度的杀菌、防腐效果,另外乌龙茶中富含的水杨酸甲酯、醛类,具有消炎镇痛的功效。

红茶的功效与作用

  红茶具有温热的特性,性温和,刺激性小。红茶富有更多的咖啡因,有提神利尿、助胃肠消化、促进食欲,消除水肿,强壮心肌,预防辐射造成皮肤癌等功效。寒凉性体质(虚寒、内寒)或消化道胃病(如溃疡病、慢性胃炎等)者,较宜饮用红茶。

黄茶的功效与作用

  与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较,黄茶类的性味特征居于两者之间,普通人几乎都适合。黄茶鲜叶中天然物质保留85%以上,这些物质对防癌、抗癌、消炎、杀菌均有特殊效果;黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。

黑茶的功效与作用

  黑茶属后发酵茶类,这里以常见的普洱为例。普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,它具有降脂减肥的功效,此外,中医还认为普洱茶具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。

花茶的功效与作用

  花茶为再加工茶,茶叶吸收花香,茶香花香相得益彰,滋味浓厚,香气郁鲜灵持久。花茶性温和,具有独特疏肝解郁、理气调经、刺激神经、提高胃肠的机能、助消化的作用。花茶芳香入胃,善于理气解郁,和中辟秽,是治疗胃脘胀痛的常用品。香花的芳香油具有镇定、调理神经系统的功效,女性饮花茶有利于调节生理代谢。

  按照中国传统医药学的说法,茶叶因品种、产地不同,便有寒温甘苦等茶性及茶的功效与作用的不同,对人体的功效作用也各异。如果身体没有特殊情况,为了取得更佳的保健效果,人们春、夏、秋、冬四季饮茶,可以参考茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种为宜,这样不同的季节饮不同的茶类就可以充分发挥各种茶类的优势,取长补短,更有利于人体的健康。

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