山西冬至节

备注: 时间:2017-10-14 16:29:39 阅读:0 次

  冬至节,一般在农历十一月,斗指子,因此叫“冬至”,这一日白天最短,夜晚最长,此后,白昼渐长,夜晚渐短,民间有“过了冬,长一针”之谚。晋北一带俗称“新冬”、“贺冬”、“拜冬”,晋中一带俗称“过冬”。

  古代对冬至节十分重视,节日三天,百官朝贺,君不听政,店铺歇市,学生放假,因此,民间有“过冬胜过年”之说。现在已没有以前那样隆重,但在民间,仍把冬至看做重要节日之一,还有贺冬、拜冬习俗流传。

  山西《广灵县志》记载:“冬至,晨起拜贺,一如元旦礼。”《左云县志稿》记载:“冬至,谓之亚岁。隆师,送节。绅士、乡人祀献祖先。里党、亲友交相登拜,。如元旦然。”至今,雁北、大同等地,冬至节这天,女婿携重礼拜渴岳父岳母,岳父母则要隆重设宴招待,要吃火锅。冬至节普遍要吃饺子,有“冬至饺子夏至面”之说。传说,古人在严冬时日常常被冻掉耳朵,女蜗用面捏成耳朵为人补上,饺子形似耳朵,后人便在冬至节包饺子吃,从此耳朵再没有被冻掉过。另有一说,是古代名医张仲景在冬至节教人们熬制“祛寒娇耳汤”治疗伤冻,所说“娇耳”,将羊肉、药材等切碎,用面皮包裹,煮熟后连汤吃下,浑身发热。“娇耳”形似人的耳朵,又称“饺耳”,因为要用水煮熟,又称“水饺”、“饺子”。山西交城、文水等地,过冬至讲究吃羊肉饺子,因羊肉性热,可暖胃健脾。晋西北有些山村,仍流行冬至节宴请教师,习惯用炖羊肉招待老师。

  冬至节的另一习俗,是从这一天起作为数九寒天的开始,每九天为一段,并有“九九歌”流传,因各地气候寒冷程度有所不同,“九九歌”也有许多异文。如山西晋南一带的《数九歌》:

  冬至数一九,两手藏袖口;

  二九一十八,口中似吃辣;

  三九二十七,见火亲如蜜;

  四九三十六,出外冰上溜;

  五九四十五,还有春寒四十五;

  六九加七九,莫把棉衣丢;

  八九连九九,耕牛地里走。”

  比较有趣的是将数九与各种鸟雀的表现相连系,创作了《九九百鸟歌》,流传在山西原平市民间的是:

  数罢头九北风吹,野鸽浑身瓦灰灰,

  乌鸡两条红腿腿,老鹰长得钩钩嘴;

  数罢二九雪花飘,半雌捞蛋满山跑,

  坡上石鸡嘎嘎叫,野鸡飞落村边桥;

  数罢三九天最冷,喜鹊树上呈英雄,

  草房麻雀成了群,没人可怜寒号虫;

  数罢四九冰最厚,金雕展翅胜猛兽,

  灰眉灰眼鸽鸽鸿,啄木鸟留的大背头;

  数罢五九年根底,公鸡小鸡吃小米,

  编蝠辈辈黑夜飞,猫头鹰叫当成鬼;

  数罢六九打了春,鹤抓雀儿遇上鹰,

  星点花冠是戴胜,秃尾巴的小鹤鹑;

  数罢七九河水流,鸳鸯双双名千秋,

  鸭子走路晃悠悠,白鹅头上长红瘤;

  数罢八九天气好,大雁排队把书梢,

  水晶宫被鹭鹭搅,火焰山上沙鸡闹;

  数罢九九艳阳天,百鸟迎春齐打扮,

  莺歌燕舞乐编赶,八哥嘴巧过不了关。

  过去,在识字人中间还流行“九九消寒表”、“九九消寒图”、“九九消寒句”、“九九消寒联”等,现在已很少有此雅兴。但在农村,则有很多数九谚语,如:“数九天不刮风,人伏天不下雨”,“一九九有风,头伏伏有雨”,“九里雪多,伏里雨多”等等,预测来年气候与收成。

  冬至节,山西民间有赠送鞋袜的习俗,一种是媳妇向公公婆婆献鞋献袜,一种是舅舅给外甥赠帽,姑姑给嫂子赠鞋,有“穿姑姑鞋,戴舅舅帽”之说。过去所赠之鞋帽,都是妇女们亲手精心绣制,现在则多从集市购买,很少自己制作了。

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