姜茶的功效与作用

备注:|生姜茶的功效与作用 时间:2017-11-03 阅读:0 次

姜茶的功效与作用

  生姜是一味常用的食品中药,既供食用,又可做药。从《吕氏春秋》起,数千年时间里,众多古籍记载了本品具有发表、散寒、止i性、解毒等卓著功效,较广泛地被用于外感风感,胃寒呕逆以及解生半夏、生南星和鱼蟹毒等。

  生姜茶取姜科植物姜的新鲜根茎,以气味芳香辛辣、块大、丰满、质嫩者为佳。洗净生姜,切取三至五片,约15克,再切成细丝,放入锅内,加水适量,煮沸五分钟左右,加糖二匙,稍置,趁热饮服,多用治外受风寒雨湿,稍有恶寒头胀,或寒冷腹痛,或呕吐清水等症。

  民间经验茶方生姜红糖茶以生姜和红糖加水同煎而成,不仅能发表祛寒止痛,而且具有活血作用,妇女经行少腹冷痛者饮服有效。

  如因食用鱼蟹等引起腹部略有不适,但尚未出现较重的呕吐、腹痛、下痢者,亦可以用生姜20克,配紫苏叶30克,糖适量,加水煎煮后代茶饮用。

  临床研究发现,生姜茶对改善胃、十二指肠溃疡有较好疗效,以鲜生姜50克,洗净切碎成细丝状,加水煎汤,一日分三次服,连用两天。饮服后能使疼痛减轻或消失,同时,泛酸、饥饿感也见好转。

  经验证明,虚寒型溃疡病患者服用此茶更为妥善,也即患者胃脘不适或隐痛时,用手按之则舒,或得温热则隐痛减轻者最为对症。

  《药性类明》说:“生姜去湿,只是温中益脾胃,脾胃之气温和健运,则湿气自去矣。其消痰者,取其味辛辣,有开豁冲散之功也。”若咳嗽痰白而粘,胸院作闷,苔腻,脉濡滑者,常服生姜茶,可使脾胃健运,肺气宣散,痰湿皆去。

  经化学分析,生姜含挥发油、姜辣素、树脂等。挥发油中含姜醇、姜烯、樟烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醉、按油醚等。姜辣素辣味竣烈,是结晶性姜酮及油状液体姜烯酮的混合物,有止吐效果。

  动物实验证实,生姜具有增强血液循环、刺激胃液分泌、促进肠管蠕动等药理作用,·因此,服用生姜茶可以增进人体的消化功能,并有增强食欲的作用。故古代医家早已认识到生姜“不独专于发散也”。“俗言上床萝卜下床姜,姜能开胃,萝卜消食也。”金代医家李果所言颇中肯萦。

  姜茶,四时皆可服用,伤风小恙,胃院寒痛,口腻泛恶,及时饮服,疗效尤著。宋代名方姜茶饮,历代沿用,饮誉海内,该茶即由生姜、陈细茶各9克组成,治疗下痢、疟疾等症,用之屡效。

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