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立夏节气习俗

备注: 时间:2014-06-09 阅读:313 次

  立夏是夏天的开始,天地万物生长茂盛,历来人们都非常重视这一节气。除了帝王的“迎夏”活动外,在民间也有各种各样的习俗

立夏来吃“立夏蛋”


  要说立夏里的传统习俗,那么首先要提到的就是吃“立夏蛋”。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不挂夏。”痊夏,属中医夏令季节性疾病,症状主要表现为微热少食,身倦肢软,渐见消瘦等。那为什么吃了“立夏蛋”就能避免挂夏呢?
  原来,从立夏之后夏天就开始了,天气也逐渐炎热起来,很多人尤其是抵抗力较弱的小孩子就容易得痊夏,这可急坏了大人们,就在这时女娟娘娘告诉人们,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡蛋或鸭蛋、鹅蛋,可避免痊夏。因此,立夏吃蛋的习俗一直延续到现在。鸡蛋外形圆圆溜溜,预示着人们的生活圆满幸福,吃“立夏蛋”可以避免挂夏,以保夏日之平安。
  除了吃之外,“立夏蛋”还可以用来玩耍。有些地方,会在立夏这一天将煮好而没有破损的鸡蛋挑出来,然后用彩线编织成蛋套,把鸡蛋装进去再挂在孩子胸前,或者挂在帐子上。孩子们用鸡蛋互相拄撞,拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。立夏这一天,人们还把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮熟,这就是“茶叶蛋”的由来。后来,人们还往煮蛋水里添加荀香、肉卤、桂皮等材料。煮出更加美味的鸡蛋。从此,茶叶蛋成为我国的传统小吃,一年四季人们都可以享用。

立夏要吃“立夏饭”


  说完了有趣的斗“立夏蛋”,接下来了解了解“立夏饭”。在浙江杭州地区,立夏的前一天,孩子们会向邻家讨一碗米,称“兜夏夏米”。到了立夏这一天,大人们会用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌和白粳米煮成“五色饭”,吃了以后可以预防中暑,这就是吃“立夏饭”。以后演变改为楼豆肉煮糯米饭,菜有觅菜黄鱼羹,还有雷笋、豌豆等佐料,取“五谷丰登”之意。立夏吃五色饭,还有一年四季身体健康的寓意。
  此外,在浙江宁波,按照习俗人们会吃“脚骨笋”。即用乌笋烧煮,每根三四寸((1寸=3.3厘米)长,不剖开,吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下,说吃了能“脚骨健”(身体康健)。再是吃软菜(君踏菜),说吃后夏天不会生痱子,皮肤会像软菜一样光滑。

立夏“称人”趣事多


  在我国南方,流传着立夏“称人”的习俗。“称人”习俗的来历是这样的:民间相传孟获被诸葛亮收服,归顺蜀国之后,对诸葛亮言听计从。
  诸葛亮临终嘱托孟获每年要来看望蜀主一次。诸葛亮嘱托之日,正好是这年的立夏,孟获当即去拜阿斗。从此以后,每年立夏日,孟获都依诺来蜀拜望。过了数年,晋武帝司马炎灭掉蜀国,掳走阿斗。而孟获不忘A相遗托,每年立夏带兵去洛阳看望阿斗,每次去则都要称阿斗的重量,以验证阿斗是否被晋武帝亏待。他扬言如果亏待阿斗,就要起兵反晋。晋武帝为了迁就孟获,就在每年立夏这天,用糯米加豌豆煮成午饭给阿斗吃。阿斗见豌豆糯米饭又糯又香,就加倍吃下。孟获进城称人,每次都比上年重几斤。阿斗虽然没有什么本领,但有孟获立夏称人之举,晋武帝也不敢欺侮他,日子也过得清静安乐,福寿双全。虽说这一传说与史实有出入,但反映了百姓向往“清静安乐,福寿双全”太平世界的美好心愿。
  在立夏这一天,人们吃完午饭后就会挂起一杆大木秤,大人双手拉住秤钩、两足悬空称体重:孩童则坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上,吊在秤钩上称体重,谓立夏过称可免挂夏。若体重增,称“发福”:体重减,谓“消肉”。称的时候,司秤人会边打秤花,边说吉利话:称老人要说“秤花八十七,活到九十一”:称姑娘说“一百零五斤,员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯,状元公子有缘分”:称小孩则说“秤花一打二十三,小官人长大会出山。七品县官勿犯难,三公九卿也好攀”。打秤花只能里打出(即从小数打到大数),不能外打里。古诗云:“立夏称人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”描述的就是“称人”这一热闹场景。第二天,小孩子不能坐石阶,要么就坐七根,这样才能消散百病。地袱‘门槛)也不能坐,不然会招来夏天脚骨酸痛,如果不小心坐了一道门槛,就还要另外坐六道门槛构成七数,方可解魔。

立夏各地特色习俗


  除了上述比较典型的习俗外,在其他地方还各具有不同特色的风俗习惯。如在江西一带还有立夏饮茶的习俗,说是不饮立夏茶,会一夏苦难熬。在云南宣威地区,人们会在门上插皂英树枝和红花,含有黑(水)、红(火)既济之意,用以除秽驱邪,驱走虫蛇。在福建闽东地区,立夏以吃“光饼”为主,光饼一般由面粉加少许食盐烘制而成。在四川岩坦山区,家家要吃竹笋、槐豆,说吃了竹笋脚骨硬,好爬山;还吃青梅,烧青茶,以防痊夏;也有吃豆腐的习俗,说吃了豆腐不怕雨淋,不怕赤蜂蓄。在北方,人们的面食主要是夏饼、面饼和春卷三种,吃这些食物意在庆祝小麦丰收。

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